Na początku (dociekań) była krowa

Odcinek 1.  Tadeusz Kruszewski – „Krowa”

W Polsce jest ok 2 mln krów mlecznych. Krowa przeciętnie kosztuje 5 tys. złotych. Krowa daje około 25 litrów mleka dziennie. Litr mleka w pierwszej połowie stycznia kosztował 2 zł i 50 gr. Krowa „zarabia” 45 złotych. Koszt żywienia krowy 30 złotych na dzień. Utrzymanie jednej krowy wymaga 40 kg paszy i 5 kg paszy treściwej na litr mleka oraz 100 litrów wody dziennie. Srednio na Podlasiu w gospodarstwie jest 30 krów. Nowoczesne gospodarstwa są wyposażone w roboty udojowe. Robot kosztuje od 700 tys. do miliona złotych. Największe hodowle na Podlasiu to 600-800 krów. Około miliarda euro Polska zarabia na eksporcie produktów mlecznych.

Odcinek 2. Kamil Kosiński – „Hodowla krów”

System udojowy zrobotyzowany działa przez 23 godziny na dobę i jeszcze godzinę trwa samodzielne oczyszczanie. Jeśli trafi się awaria robot przesyła informacje na telefon komórkowy. Sam system wyprodukowała niemiecka firma GEA. Jest kilku producentów robotów na świecie. Krowa sama wchodzi do miejsca udojowego. Jest zachęcana przez odpowiednia paszę. Robot przygotowuje krowę do dojenia. Wszystko jest zautomatyzowane. Boks jest rodzajem klatki. Krowa sama wchodzi do środka. Z przodu ma michę do której automatycznie wsypuje się pasza. Każda krowa ma na szyi obroże z której odczytywana jest informacja o ilości mleka, potrzebnej paszy, a także informacje ile kroków dziennie zrobiła krowa, ilość przeżuwań i jej stan zdrowia. W oborze krowy mają ruch swobodny, a dojenie trwa 7 minut.

Odcinek 3. Dorota Półtorak – „Masło”

Z 10 litrów mleka powstaje 1 kg sera, kostka masła i pół litra maślanki. Ser podpuszczkowy kosztuje 35 zł do 100 zł za kilogram. Jeśli chcemy kupić i spróbować jak smakuje masło rzemieślnicze to możemy je kupić na podlaskim e-bazarku. Każde województwo ma własny e-bazarek.

Odcinek 4. Wojciech Chrostowski – „Ukraińskie Zborze”

Z hodowli krów można godnie żyć, ale trzeba dużo pracować. Praca 7 dni w tygodniu przez cały rok, na przetwórstwo nie starcza czasu. Nadszedł kryzys na rynku mleka. Pierwsze objawy zaczęły się 20 grudnia.

Jak jest stabilnie, to korporacje na tym nie zarobią. Jak wacha się rynek, to znaczy że wielkie korporacje chcą zarobić. Rynkiem manipulują wielkie światowe holdingi. Zboże z Ukrainy obniżyło ceny zbóż w Polsce. Nie rozumiem, dlaczego import funkcjonuje. Na Ukrainie jest inna jakość. Tam wszystko jest dozwolone. Na Ukrainie nie ma takiego rolnictwa jak u nas. Tam są wielkoobszarowe holdingi i to one wiozą zboże kosztem naszych gospodarstw rodzinnych. Ceny zbóż spadły o 400 zł do 500 zł za tonę.

Odcinek 5. Kamil Kosiński – „Życie w oborze” 

Krowy leża na legowiskach i mogą przemieszczać się w dowolne miejsce w oborze. Krowy maja swoje ulubione miejsce, do którego wracają. Trzy, cztery razy dziennie jest pora udoju. Na dźwięk uruchomianej dojarki krowy same ustawiają się w kolejce. W nowoczesnej zrobotyzowanej hali udojowej cały proces jest automatyczny, bez udziału człowieka. Człowiek nadzoruje tylko dane: ile mleka, stan zdrowia etc. System GEA zastąpił pracę dwóch osób w oborze, gdzie jest 70 krów. Inwestycja w robotyzacje ( 700 tys. zł) zwróci się po kilku latach.

Odcinek 6. Rozmowa ze Sztuczną Inteligencją „Firma GEA”

GEA koncern niemiecki produkujący roboty udojowe powstał w 1881 roku . Teraz jest wiodącym koncernem produkującym systemy kontroli i oczyszczania jakości powietrza w przemyśle, energetyce i farmacji. Firma dostarcza wiele produktów do sektora rolnego. Warto posłuchać, bo to jest pierwszy w historii Radia Wnet wywiad, jaki przeprowadził ze sztuczną inteligencją Lech Rustecki.

Odcinek 7. Gabriel Janowski – „Prywatyzacja mleczarni” 

Na początku lat dziewięćdziesiątych reformy Balcerowicza spowodowały, że większość rolników znalazła się w bardzo trudnej sytuacji. Kredyt bankowy podrożał wielokrotnie. Tak, jak wiele zakładów, mleczarnie zaczęły popadać w kłopoty. W maju 1990 roku była blokada pod Mławą. W proteście przeciw fatalnej polityce gospodarczej. Ówczesna rzecznik prasowa rządu zakazała informowania opinii publicznej o naszym proteście. Wysłano tam wozy opancerzone, które nie zostały użyte przeciw rolnikom. Dopiero Wałęsa zaalarmował Mazowieckiego o tym, co się dzieje. Mazowiecki przyjął nas i się zdziwił, że to jest protest rolników. Później było spotkanie z Balcerowiczem i ministrem rolnictwa Tańskim, po którym nastąpiło dofinansowanie sektora mleczarskiego, i mogły powstać spółdzielnie mleczarskie, a przemysł mleczarski mógł się w Polsce rozwijać.

Odcinek 8. Prof. Ewa Bartnik – „Klonowanie zwierząt”

Klonowanie krów nie jest czymś nowym. Niedawno zmarła pierwsza sklonowana krowa która miała 20 lat. Żyła normalnie. Nie wierzą, że klonowanie krów ma sens z punktu widzenia ekonomii. Aby sklonować zwierzę bierze się komórki jajowe niezapłodnione usuwa się z niego jądro komórkowe, czyli cały genotyp i na to miejsce wprowadza się jądro komórkowe z wybranej komórki np. ucha krowy. Rozwija się to w odpowiedniej pożywce. Potem trzeba znaleźć krowę, która urodzi ciele.

Odcinek 9. Kamil Kosiński – „Chiny, soja, spadek cen na mleko” 

Cena mleka gwałtownie spada. Tak dzieje się na rynkach światowych. Ceny spadają z powodu nadprodukcji mleka w proszku i brakiem kolejnych rynków zbytu. Chiny rozwijają swoją produkcje i
przestają importować tyle, co poprzednio. Krajowy Związek Spółdzielni Mleczarskich apeluje do wicepremiera o ratunek i interwencyjny skup na poziomie europejskim.

Odcinek 10. Waldemar Broś – „Polski rynek mleczarski”

Odcinek 11. Daniel Szeligowski – ” Ukraińskie zboże”

Odcinek 12. Janusz Kowalski – „Interes polskiego rolnika”

Odcinek 13. Andrzej Zawadzki-Liang – „Chiński rynek mleczarski”

W Chinach znajduje się 12 milionów krów, które produkują 40 milionów ton mleka. Zaspokaja to popyt wewnętrzny, jednak spożycie nabiału jest wciąż niskie w porównaniu do mieszkańców Europy. Rząd Chin działa na rzecz zwiększenia konsumpcji produktów mlecznych, zachęca również do łączenia drobnych gospodarstw rolnych w spółdzielnie. Jednocześnie utrzymuje się import mleka zagranicznego, m.in. z Polski.

Odcinek 14. Marek Budzisz – „Kondycja polskiego rolnictwa”

Mamy nieadekwatną strukturę rolnictwa, słabą kapitałowo. Jest ono coraz bardziej wystawione na działanie konferencji ze strony producentów rolnych z Ukrainy, gdzie dominują wielkie holdingi. Słabością polskiego rolnictwa jest rozdrobnienie, co nie pozwala większości rolników żyć jedynie z uprawy rolnej. W najbliższych latach rolnictwo w Polsce będzie musiało przejść do produkcji o większej produktywności, co będzie wymagało dużych środków finansowych. Dodatkową presję na transformację polskiego rolnictwa nakłada polityka ekologiczna Unii Europejskiej, np. w ramach programu „Fit for 55”.

Odcinek 15. Krzysztof Polkowski – „Apel do Grzegorza Pudy”

Odcinek 16. Grzegorz Puda – „NCBR”

Odcinek 17. prof. Tomasz Nasiłowski i Piotr Maziewski – ” Światłowód”

Odcinek 18. Bartosz Dankiewicz – ” Ofiary interesów NCBR”

Zapraszamy do kontaktu: [email protected]