Peru to nie tylko kraj Andów i tajemniczych ruin, lecz przede wszystkim jako doświadczenie kulturowe – smaków, dźwięków i historii. Zaś peruwiańska kuchnia całkiem zasłużenie uchodzi za jedną z najlepszych na świecie.
W dzisiejszym wydaniu República Latina zajrzymy do peruwiańskiej kuchni, jednej z najbardziej różnorodnych na świecie: od wyrafinowanego ceviche nad Pacyfikiem, przez sycące dania Andów, aż po amazońskie aromaty, gdzie tradycja spotyka się z naturą. Opowiemy także o zwyczajach kulinarnych i gastronomicznych Peruwiańczyków. Od kuchni ulicznej po najbardziej wyrafinowane restauracje świata. Wspomnimy także o uznaniu światowym dla peruwiańskich restauracji i ich szefów kuchni.
Przewodnikiem po kulinarnym świecie Peru będzie pochodzący z tego kraju Cesar Augusto Ramos Rosales. Razem z nim przemierzymy kulinarne zakątki ulicznych targowisk peruwiańskich miast i miasteczek oraz zajrzymy do najbardziej utytułowanych limeńskich restauracji. Zastanowimy się również, czy i które elementy z peruwiańskiej tradycji kulinarnej udałoby się przeflancować nad Wisłę. Wreszcie wspomnimy o nowym projekcie na kulinarno-rozrywkowej mapie Warszawy, jakim jest Machupisco.
Zapraszamy już dziś na godz. 19H00! Będziemy rozmawiać po polsku i hiszpańsku!
