W tym wydaniu audycji m.in. o tym, dlaczego nie wolno wchodzić na niektóre meksykańskie piramidy i dlaczego warto jeść ananasy…
…a także o luksusowej celi ekwadorskiego bossa narkotykowego, prawdopodobieństwie narodzin nowych wulkanów w Meksyku, sercowych rozterkach Keiko Fujimori oraz krewkich staruszkach z Kolumbii.
Zapraszamy do wysłuchania audycji!
W tym wydaniu audycji m.in. o tym, dlaczego Barranquilla utraciła prawa do organizacji igrzysk panamerykańskich, odkryciu nowego gatunku dinozaura i nietypowym gatunku ptaka z Amazonii…
…a także o peruwiańskich planach budowy kosmodromu i ciekawostek związanych z obchodami Święta Trzech Króli w Meksyku.
Zapraszamy do wysłuchania audycji!
ceviche de pescado; manda_wong; flickr.com; CC BY 2.0
W dzisiejszej audycji dowiemy się, czy dania uchodzące za sztandarowe dla kuchni peruwiańskiej rzeczywiście nimi są oraz pochylimy się nad fenomenem najlepszych restauracji peruwiańskich.
Kuchnia peruwiańska od wielu lat uchodzi zasłużenie za jedną z najlepszych na całym świecie. Przyczyn tego fenomenu jest zbyt wiele, by móc je wszystkie wymienić. Z pewnością jednak trzeba wspomnieć o mnogości potraw wynikającej ze zróżnicowania historycznego i etnicznego. Temat ten poruszaliśmy zresztą wielokrotnie w República Latina. Nade wszystko jednak Peruwiańczycy uwielbiają gotować i dumni są ze swojej kuchni.
W peruwiańskiej kuchni chyba każdy znajdzie coś ciekawego dla siebie: dania mięsne, dania z ryb, czy dania oparte na płodach rolnych. Niektóre z nich są wręcz sztandarowe dla kuchni Peru. A jednak okazuje się, że i w innych krajach znajdziemy dania o tej samej nazwie. Czy jednak są to te same dania? A co z daniami bardzo podobnymi do siebie pod względem składników i wykonania, lecz noszących inne nazwy w poszczególnych krajach?
Temat kulinarnych kontrowersji dotyczących poszczególnych dań poruszymy dzisiejszego wieczora. Naszym gościem będzie Aldo Herrera, który nie tylko uwielbia gotować, ale i dzielić się z odbiorcami wiedzą na temat kuchni peruwiańskiej. Dodatkowo opowiemy sobie również o fenomenie peruwiańskich restauracji, które od wielu lat brylują w światowych rankingach. Warto tutaj dodać, że najlepszą restauracją 2023 roku według portalu World’s 50 Best została wybrana limeńska restauracja Central.
Na kulinarną podróż po peruwiańskiej ofercie kulinarnej zapraszamy już dziś o godz. 22H00! Po polsku i hiszpańsku!
Resumen en español:
Desde hace muchos años, la cocina peruana está merecidamente considerada como una de las mejores del mundo. Las razones de este fenómeno son demasiado numerosas para enumerarlas todas. Sin embargo, hay que mencionar la multitud de platos que resultan de la diversidad histórica y étnica. En República Latina hemos tratado ya este tema en numerosas ocasiones. Pero, sobre todo, a los Peruanos les gusta cocinar y están orgullosos de su cocina.
Cocina peruana parece tener algo para todos los gustos: platos de carne, de pescado o a base de cultivos. Algunos de ellos son incluso típicos de la cocina peruana. Sin embargo, resulta que platos con el mismo nombre también se pueden encontrar en otros países. Pero, se trata del mismo plato? Qué pasa con los platos que son muy similares en cuanto a ingredientes y ejecución, pero que tienen nombres diferentes en distintos países?
Esta noche vamos a tocar el tema de la controversia culinaria sobre platos concretos. Nuestro invitado será Aldo Herrera, a quien no sólo le encanta cocinar, sino también compartir sus conocimientos de la cocina peruana con el público. Además, también hablaremos del fenómeno de los restaurantes peruanos, que llevan muchos años encabezando las clasificaciones mundiales. Cabe mencionar aquí que el mejor restaurante del 2023, según el portal World’s 50 Best, fue elegido el restaurante Central de Lima.
¡Les invitamos para un viaje culinario por la oferta gastronómica de Perú hoy a las 10PM UTC+2! ¡En polaco y español!
Istnieje wiele powodów, dla których ktoś może znaleźć się w sytuacji przymusowego przesiedlenia transgranicznego, ale we wszystkich przypadkach szukają oni miejsca, gdzie mogliby odbudować życie.
Ułatwienie dostępu do zatrudnienia i zrównoważonych źródeł utrzymania jest głównym kluczem do sprostania ogromnemu wyzwaniu, jakim jest społeczno-ekonomiczna integracja uchodźców, oraz do zapobiegania ich ubóstwu i marginalizacji w krajach przyjmujących. Wymiary tego wyzwania dla regionu są oczywiste: liczba osób przesiedlonych przez granice międzynarodowe w obu Amerykach wzrosła z 879 000 w 2012 roku do 9,2 miliona w 2022 roku. Według danych UNHCR jest to wzrost o 950% w ciągu dekady.
Te prawie 10 milionów osób obejmuje uchodźców, osoby ubiegające się o azyl i ponad 5 milionów osób potrzebujących ochrony międzynarodowej. Wyzwanie integracji musi uwzględniać fakt, że uchodźcy przynoszą istotne korzyści krajom przyjmującym, ponieważ duża część z nich to pracownicy, którzy wnoszą umiejętności, wiedzę i potencjał do generowania towarów, usług i dochodów, a także do uzupełniania niedoborów siły roboczej i umiejętności.
Badania wykazały, że gdy istnieją możliwości wniesienia wkładu do krajów poprzez ich zatrudnienie, uchodźcy pomagają zaspokoić potrzeby rynku pracy i sektora prywatnego, przyczyniają się do poboru podatków i stabilności systemów zabezpieczenia społecznego, generują przepływ przekazów pieniężnych do miejsc pochodzenia i wnoszą istotny wkład we wzrost gospodarczy w krajach przyjmujących.
W przeglądzie wydarzeń z Ameryki Łacińskiej zostało również poruszonych wiele innych tematów. Wysłuchaj całej rozmowy już teraz!
Chiny i Kuba porozumiały się w kwestii budowy centrum elektronicznego szpiegostwa na wyspie
Polityka zagraniczna brazylijskiego przywódcy to jedna wielka tragedia – ocenia Zbigniew Dąbrowski.
Wysłuchaj całej rozmowy już teraz!
Zbigniew Dąbrowski omawia też m.in. sytuację w Ekwadorze po obaleniu prezydenta Guillermo Lasso oraz słabnące poparcie dla kolumbijskiego przywódcy Gustavo Petro.
Wysłuchaj całej rozmowy już teraz!
Ekologiczna Patagonia i kubański sen o wolności – Trzy po Trzy / Tres por Tres – 18.05.2023
W tym wydaniu audycji m.in. o igrzyskach sportowych ludności rdzennej, kulinarnym dziedzictwie Wenezueli oraz wizji przyszłości według Jorge Luisa Borgesa
A także o nowym gatunku salamandry odkrytym w Kolumbii, 46-letniej Peruwiance, która postanowiła powrócić do szkoły i cenzurze jednego z utworów José Alfredo Jiméneza.
Zapraszamy do wysłuchania audycji!
Fot.: Gustavo Sánchez | Unsplash
Bezpośrednią przyczyną obnizenia poziomu relacji między Buenos Aires a Quito jest wsparcie, jakiego Argentyna udziela ekwadorskiej minister oskarżanej o korupcję.
Wysłuchaj całej rozmowy już teraz!
Gospodarz audycji „Republica Latina” komentuje również napływ ciężarnych Rosjanek do Argentyny. Kobiety właśnie w tym kraju chcą urodzić dziecko.
Samantha Hare/flickr.com/CC BY 2.0
Wydarzenia, które mają miejsce w Perú w ostatnich dwóch miesiącach pokazują, że kraj znajduje się w głębokim kryzysie nie tylko politycznym, ale i społecznym.
W tym wydaniu Republica Latina nasi goście: Danny Zeta i Joey Zarate opowiadają o kryzysie politycznym i społecznym, który ma miejsce w ostatnich tygodniach w Peru. A także o możliwych rozwiązaniach, które mogłyby pomóc w rozwiązaniu tej sytuacji.
Zapraszamy do wysłuchania audycji!
En esta edición de República Latina, nuestros invitados: Danny Zeta y Joey Zárate nos cuentan sobre la crisis política y social de la últimas semanas en Perú. También muestran unas propuestas para solucionar la situación.
Les invitamos a escuchar la emisión!
