Gdańsk/ Pixabay
Prezes stowarzyszenia Nasza Ziemia wyjaśnia, jak zanieczyszczenie Bałtyku wpływa na życie zamieszkujących go lub jego pobliże zwierząt.
Marcin Buchna zwraca uwagę na duży poziom zanieczyszczenia Bałtyku. Wpływa to na spadek liczebności zdrowych ryb. Coraz więcej smażalni musi więc je importować zza granicy.
Jest to o tyle smutne, że na północnych Kaszubach zawsze słynęliśmy z przyrządzania ryb. W tym momencie mamy mocno utrudnione zadanie.
Zanieczyszczona woda wpływa mocno na cały ekosystem. Wiele gatunków zwierząt, jak np. mięczaki, zaczyna zanikać w rejonie Zatoki Puckiej. Część zwierząt choruje.
Lisy zaczynają zachowywać się bardzo dziwnie. Chodzą chwiejąc się, jakby były pijane.
K.B.
Halina Rogińska opowiada o właściwościach kaszubskiego skarbu, jakim jest żurawina i zachęca do wzięcia udziału w Festiwalu Żurawiny oraz VI Rajdzie Żurawinowym w dniach 12-13 września tego roku.
Józef Skowroński i Jakub Mądry podążając „Szlakiem Kaszubskiej Żurawiny” zawitali do Gospodarstwa Agroturystycznego „Gościna”, o którego skarbie jakim jest żurawina, opowiada Halina Rogińska: „Żurawina dla Kaszub to skarb ukryty na bagnach. To owoc doceniany od wieków przez mieszkańców, którzy zasiedlili się tutaj bardzo dawno. To Kaszubi zbierali dawniej ten owoc, a dziś przekazujemy tę informację młodym osobom”. Żurawina zawiera 4 kwasy naturalne i jest bogata w szereg witamin C i B, a także żelazo. W skórce żurawiny zawarty jest składnik antyrakowy, a zastosowanie znajduje także w leczeniu chorób układu moczowego. W tym roku odbędzie się 7. edycja Festiwalu Żurawiny oraz VI Rajd Żurawinowy w dniach 12-13 września, który rozpoczyna się z Agroturystyki „Gościna”, a kończy się wizytą studyjną na bagnach w Zieleninie. W drugim dniu festiwalu zorganizowany zostanie konkurs na najlepszy napój z żurawiny, a także poczęstunek dla gości. Halina Rogińska została już trzykrotnie uhonorowana ogólnopolską nagrodą „Perły” w konkursie „Nasze Kulinarne Dziedzictwo-Smaki Regionów”.
