Agata Żabierek
Kalina koralowa jest pospolitym krzewem, osiągającym do 4 metrów wysokości, o korze szarej z podłużnymi spękaniami. Jej liście rozwijają się równocześnie z niewielkimi białymi kwiatami, zebranymi w baldachogrona. Jesienią przybierają barwę szkarłatno-purpurową. Jaskrawoczerwone owoce zawierają pestki. Roślina występuje w całej Polsce z wyjątkiem Tatr, w lasach liściastych oraz nad rzekami i w rowach. Zajmuje gleby świeże, ciężkie i wilgotne. Kwitnie w maju i czerwcu, owocuje we wrześniu. Krzew jest chętnie uprawiany ze względu na walory dekoracyjne.
Surowcem zielarskim kaliny jest kora, kwiat i owoc. Kora pozyskiwana jest wiosną z dwu- i trzyletnich gałązek, łatwo odchodzi wówczas od drewna. Kwiaty powinny być zbierane w maju, w początkach i w czasie kwitnienia. Owoce zbiera się późną jesienią po pierwszych przymrozkach i suszy lub poddaje obróbce termicznej, gdyż w innym wypadku mogą podrażniać przewód pokarmowy.
Dzięki dużej zawartości pektyn owoce wykorzystuje się do przetworów żelujących, a także w przemyśle winiarskim i gorzelnianym, dla specyficznego aromatu. W Rosji owoce spożywa się na surowo, a także w kompotach, kisielach, galaretkach, marmoladach czy nalewkach. Przetwory z owoców można podawać w przypadku osłabienia organizmu, przy przeziębieniach lub ciężkich chorobach zakaźnych. Powidła działają również przeczyszczająco.
W ubiegłych stuleciach wywar z kory kaliny wcierano w skórę głowy, aby utrzymać lub przywrócić bujność czupryny.
Kwiaty, kora i owoce obniżają ciśnienie krwi, uszczelniają i wzmacniają naczynia krwionośne, wspomagają leczenie żylaków, działają przeciwkrwotocznie. Rozcieńczony ekstrakt i odwar z kory kaliny koralowej zawiera żywicę, kwasy organiczne i fitosterole. Stosuje się je przy zbyt obfitych miesiączkach, poronieniach, przedwczesnych porodach jako środek przeciwskurczowy i uspokajający.
Kalina działa moczopędnie, przeciwobrzękowo i oczyszczająco na organizm. Może być stosowana w bólach łydek u kobiet w ciąży, a także bolach pleców i lędźwi. Wzmaga również wydzielanie moczu, przez co działa odtruwająco i przeciwobrzękowo. Korzystne jest podawanie kaliny przy reumatyzmie i artretyzmie.
Sok lub odwar z miodem można stosować przy biegunkach, wrzodach żołądka i dwunastnicy oraz żylakach odbytu. Poprawia również przemianę materii, znosi kolki i skurcze jelit.
Artykuł Agaty Żabierek pt. „Kalina koralowa” znajduje się na s. 8 wrześniowego „Wielkopolskiego Kuriera Wnet” nr 39/2017, wnet.webbook.pl.
„Kurier Wnet”, „Śląski Kurier Wnet” i „Wielkopolski Kurier Wnet” są dostępne w jednym wydaniu w całej Polsce w kioskach sieci RUCH, Kolporter i Garmond Press oraz w Empikach, a także co sobota na Jarmarkach Wnet w Warszawie przy ul. Emilii Plater 29 (na tyłach hotelu Marriott), w godzinach 9–15.
Wersja elektroniczna „Kuriera Wnet” jest do nabycia pod adresem wnet.webbook.pl. W cenie 4,5 zł otrzymujemy ogólnopolskie wydanie „Kuriera Wnet” wraz z regionalnymi dodatkami, czyli 40 stron dobrego czytania dużego (pod każdym względem) formatu. Tyle samo stron w prenumeracie na www.kurierwnet.pl.
