Ukryte Skarby - 05.07.2021 - WNET.fm
Top bar
Reklama
Włącz radio Aktualny Poranek Wspieraj WNET Szukaj

Ukryte Skarby – 05.07.2021

W kolejnej audycji „Ukrytych Skarbów” redaktor Elżbieta Ruman odsłania przed słuchaczami tajemnice serca polskiego wybrzeża, czyli Darłowa.

W poniedziałkowym odcinku „Ukrytych Skarbów” zapoznajemy się z nadmorskim Darłowem. Miasto leży w województwie zachodniopomorskim, nad Morzem Bałtyckim, w dolinie rzek Wieprzy i Grabowej. Pierwszym gościem audycji jest armator łodzi rybackiej, Marek Szypulski, który mówi o tradycjach swojej profesji:

Wykonuję zawód, który jest u mnie zawodem wielopokoleniowym, to tradycyjne rybołówstwo małoskalowe – przyznaje rozmówca Elżbiety Ruman

Armator łodzi rybackiej opisuje również tegoroczne połowy. Jak zaznacza, w obecnej strukturze połowów najwięcej jest flądry:

Teraz w strukturze połowów dominuje głównie flądra, ale łowimy też ryby łososiowate. Przyławiamy też nieznaczne ilości dorsza i turbota – komentuje Marek Szypulski.

Drugim gościem „Ukrytych Skarbów” jest Stanisław Ślązek, właściciel lokalnego gościńca. Gospodarz darłowskiego gościńca opowiada o swoim innowacyjnym przepisie na karkówkę wieprzową. Do przyrządzenia takiego dania używa on specjalnego grilla parowego pochodzącego z Chin:

Potrafię zrobić karkóweczkę grillowaną na parze. Jest to ewenement w naszym kraju i chyba jestem jedynym, który to robi w Polsce – stwierdza Stanisław Ślązek.

Trzecim rozmówcą Elżbiety Ruman jest Janusz Cwajno, który mówi o wyjątkowym położeniu Darłowa. Jak wskazuje gość audycji, czyni ono z miasta centralny punkt w sercu polskiego pomorza:

Ze względu na to, że Darłowo i nadmorski Powiat Sławieński leży na środku wybrzeża (…), jako Darłowska Lokalna Organizacja Turystyczna (…) postanowiliśmy, że będziemy używać hasła „Serce polskiego wybrzeża” – tłumaczy Janusz Cwajno.

Zapraszamy do wysłuchania całej rozmowy!

N.N.

Zobacz także:


 

Republikanie komentują


Facebook