Gościem Joanny Rawik w audycji Sztuka jest magią 20 marca był dyrektor Teatru Polskiego Radia Janusz Kukuła. Rozmowa dotyczyła Gustawa Holoubka, którego stulecie urodzin obchodzimy jako Rok Gustawa Holoubka w Teatrze Polskiego Radia. Na antenie rozmowa dotyczyła również takich tematów jak zanikanie wrażliwości, potrzebie poezji i kontaktu mistrz – uczeń jako podstawie edukacji.
Janusz Kukuła Dyrektor Teatru Polskiego Radia gościem Joanny Rawik w audycji Sztuka jest magią – 20.03.2023 r.
Joanna Rawik, fot.: Piotr Mateusz Bobołowicz
Gościem Joanny Rawik w audycji Sztuka jest magią był dyrektor Teatru Polskiego Radia Janusz Kukuła. Rozmowa dotyczyła Gustawa Holoubka, którego stulecie urodzin obchodzimy w tym roku.
Mikstadt :
Pasjonująca rozmowa. Pan Janusz Kukuła zaskoczył mnie jednak pewnym szczegółem, gdy stwierdził „Głupota” mówiąc o kimś, kto przygotowując spotkanie ze znanym aktorem poprosił „..i koniecznie zapytaj co on lubi jeść”. Stwierdzenie „Głupota” spotkało się też z aprobatą Pani redaktor Rawik. Dla mnie to „głupie” pytanie jest wyrazem przyjaznego zaproszenia do wspólnej biesiady, do pewnej (ograniczonej) intymności która pozwala debatować dzieląc się ulubionymi daniami i pijąc dobre wino. Pomyślmy choćby o Rabelais, Victor Hugo czy o Adamie Mickiewiczu i jego fascynacji siedemnastowieczną kuchnią polską.
Z innej beczki – przecież kuchnia jest niezwykle ważną częścią kultury, zacytuję:
„Rappelons tout de même que le repas gastronomique des Français figure depuis 2010 sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité. Et l’UNESCO le présente comme suit :
Il s’agit d’un repas festif dont les convives pratiquent, pour cette occasion, l’art du « bien manger » et du « bien boire ». Le repas gastronomique met l’accent sur le fait d’être bien ensemble, le plaisir du goût, l’harmonie entre l’être humain et les productions de la nature. Parmi ses composantes importantes figurent : le choix attentif des mets parmi un corpus de recettes qui ne cesse de s’enrichir ; l’achat de bons produits, de préférence locaux, dont les saveurs s’accordent bien ensemble ; le mariage entre mets et vins ; la décoration de la table ; et une gestuelle spécifique pendant la dégustation (humer et goûter ce qui est servi à table).”