Kwarantanna spowodowana pandemią koronawirusa dotknęła nas wszystkich bez względu na niepełnosprawność czy status społeczny. To trudny czas, który spędzamy z rodziną, często poza pracą. Czasem nie wiemy co robić i martwimy się o zdrowie swoje i innych. Boimy się o przyszłość zamiast mądrze odwrócić wektory i robić to, na co normalnie brakuje czasu.
Książkę mogą Państwo pobrać na stronie Wydawnictwa Trzecie Oko: www.wydawnictwotrzecieoko.pl.
Marek Kalbarczyk, człowiek społecznie zaangażowany, chce nam wszystkim dodać otuchy – niezależnie od kłopotów i niebezpieczeństw i tak musimy wygrać!
A jak najlepiej przeżyć ten czas? Może warto oddać się refleksji przy książce? Wystarczy na chwilę zapomnieć o problemach i zanurzyć się w świat opowieści, w którym ogranicza nas jedynie nasza fantazja i możemy na swoje problemy spojrzeć z innej perspektywy. Bo czym są obecne problemy, gdy wyobrazimy sobie, że tracimy wzrok i nagle staje się ciemno?
Marek Kalbarczyk spośród 51 książek, których jest autorem, wybrał dla Was „Smak na koniuszkach palców”. Napisał ją razem dziennikarzem kulinarnym, wybitnym intelektualistą śp. Piotrem Adamczewskim. Obaj autorzy byli przekonani, że z każdej sytuacji wynika wartościowa nauka, wystarczy do niej podejść pozytywnie i z dystansem.
Pozytywne podejście do życia jest dewizą życiową Marka Kalbarczyka, który pomimo utraty wzroku w wieku 13 lat, swoje doświadczenie traktuje jak wielką przygodę i prezent od Boga! Według niego : „Życie jest ciekawą grą, w której chodzi o dotarcie do kresu i możliwość wykazania się dobrem, jakie udało się uczynić dla bliźnich.”
O książce:
Sobotni wieczór, czas spotkań! Kilkoro przyjaciół ma przyjść na miłą kolację. Kiedy rodzina zabiera się do kuchennych przygotowań, gaśnie światło – awaria! Nie ma prądu i robi się ciemno. Jak przygotować zaplanowane potrawy: przekąski, zupę, główne danie, drób i rybę? Można zapalić świeczkę, latarkę w komórce, ale czy to wystarczy? Najbardziej pomocny okazuje się niewidomy gospodarz – nie musi patrzeć, a przecież wie gdzie co jest i jak sobie poradzić – gdzie nożyk do obierania ziemniaków, sosjerka, solniczka, łyżki i widelce… Jak obrać jabłko, a jak oddzielić białko jajka od żółtka?
„Smak na koniuszkach palców” to także ciekawy przewodnik po Mazowszu, opisujący tutejsze zabytki, krajobrazy, historię i kulturę regionu. Przecież wiadomo, że tubylcy najmniej znają swoje okolice. Najwyższy czas, by Warszawianie pozwiedzali swoje okolice! To również informator restauracyjny, poradnik kulinarny i książka kucharska. Mamy tu bodaj pięćdziesiąt trzy przepisy kulinarne. Autorem pięćdziesięciu z nich jest Piotr Adamczewski, a trzech Marek Kalbarczyk. Może w tym trudnym czasie rozweseli Was przygotowanie i spróbowanie smacznej pieczeni z mielonego mięsa z rozdrobnionymi śliwkami i konserwowymi ogórkami, na dodatek w pomidorowym sosie? Jeszcze nie spotkaliśmy kogoś, komu by ona nie smakowała! A może coś prostszego do wykonania – kotlet schabowy z jabłkiem?
Publikacja jest wielowątkowa. To tak samo fajne, odprężające opowiadanie, jak poradnik zarówno na smutny, jak i wesoły czas. Pokazuje, że nawet niewidomi mogą więcej niż można byłoby się spodziewać. Skoro potrafią sobie poradzić w kuchni, poradzą sobie w całym życiu. Skoro radzą sobie oni, jak mają sobie nie poradzić inni – sprawni?
O innej książce tego autora, a mianowicie „Świat otwarty dla niewidomych” Krzysztof Zanussi napisał:
„Książka Pana Marka Kalbarczyka jest jasna, przebija z niej nadzieja. Tchnie optymizmem płynącym z odnalezienia sensu życia. Polecam ją wszystkim, którzy chcą wejść w świat niewidomych i wynieść z tego spotkania osobisty pożytek”.
Jeżeli spodoba wam się książka „Smak na koniuszkach palców” i chcecie poznać inne książki Marka Kalbarczyka w wersji drukowanej, możecie je zamówić na stronie wydawnictwa: www.wydawnictwotrzecieoko.pl.
Czytając te książki i wpłacając za nie stosowne kwoty, pomożecie Fundacji Szansa dla Niewidomych i umożliwicie kontynuację jej fascynującej działalności. Ponad 28 lat temu założył tę organizację Marek Kalbarczyk. Wszystkie wpływy ze sprzedaży swoich książek przekazuje na cel pomocy niewidomym, którym się nie wiedzie.
O autorze:
Marek Kalbarczyk – niewidomy matematyko-informatyk, redaktor prowadzący audycje (obecnie w radiu, a wcześniej w telewizji), Prezes Honorowy Fundacji Szansa dla Niewidomych, wielokrotnie nagradzany i odznaczany działacz społeczny, wreszcie autor książek o świecie dźwięku i dotyku. Należy do kategorii osób, które umykają uproszczonym klasyfikacjom. Jest aktywny w tak różnych dziedzinach, że nie wiadomo, kim jest najbardziej.
Napisał ponad 50 książek, m.in.: „Czy niewidomy może zostać prezydentem?”, „Perły Mazowsza dla ciebie”, „Smak na koniuszkach palców”, „Dotyk Solidarności”, „Przewodnik znakomity; Jan Karski – wybitny dyplomata, honorowy obywatel i świadek nadziei”, „Epilogi przywracające nadzieję”, „Obrazy, które gdzieś hen uciekły” oraz najnowszą „Ich trzecie oko”.
O Piotrze Adamczewskim:
Piotr Adamczewski – krytyk kulinarny „Polityki”. Autor książek „Wielki świat od kuchni”, „Smakosz wędrowny”, ”Męskie gotowanie”, „Krwawa historia smaku”, „Rok na talerzu”, „Tańce wokół stołu”, ”Rodaku czy ci nie żal czyli z polską kuchnią w walizce”, „Wędrówka po stołach Europy” i „Kuchnia w kawalerce i apartamencie” (trzy ostatnie we współpracy z żoną Barbarą). Podróżował po świecie wszędzie zaglądając do kuchni. Skończył kurs sommelierów w Bordeaux. Od 20 lat prowadził w „Polityce” ranking restauracji „Za stołem” i felieton pod tym nagłówkiem. Był autorem audycji „Na apetyt Adamczewski” w TOK FM.
