Wojciech Tryzna, prezes Stowarzyszenia Producentów Miodu Podlasia
Wojciech Tryzna opowiedział o tym, czym zajmuje się stowarzyszenie, którego jest prezesem:
Zajmujemy się produkcją i dystrybucją miodów z Podlasia; od bieżącego roku pszczelarze muszą poddać się weryfikacji, aby uzyskać specjalną etykietę potwierdzającą autentyczność miodu.
Przybliżył również sposób uzyskania takiej etykiety:
Przede wszystkim należy wprowadzać ten produkt zgodnie z prawem: albo rolniczy handel detaliczny, albo sprzedaż bezpośrednia. Spełnić trzeba także szereg warunków związanych z higieną pozyskiwania miodu.
Nakreślił także różnicę pomiędzy miodem wielokwiatowym a gryczanym:
Miód gryczany ma specyficzny smak; nie jest on szczególnie ostry, jak większość osób twierdzi, ma on również charakterystyczny, ciemny kolor.
Andrzej Knap, dyrygent, został zaproszony do Białegostoku przez Operę Podlaską:
Rok temu otrzymałem zaproszenie do zrobienia premiery operetki Wesoła Wdówka Franza Lehara, mam nadzieję, że w tym roku uda się tę premierę zorganizować.
Zapraszamy do wysłuchania całej rozmowy!
S.S.
